[BTV纪实][寰宇客：大口吃遍北欧 Valentine Warner Eats Scandinavia 共10集][1080i/13G][国语 中文字幕][T

让心灵去旅行

【基本信息】

中文名: 大口吃遍北欧   
英文名: Valentine Warner Eats Scandinavia
语言: 国语
字幕: 中文



【节目内容】

大口吃遍北欧：1&2
瓦伦丁·沃纳来到挪威的峡湾烹调美味的黑线鳕，然后他从好友特赖因·哈内曼那里学到了如何做正宗的开放式三明治。接着，他来到一个地下停车场，品尝以谋杀案为主题的特色晚餐。之后，瓦伦丁·沃纳又来到了风景秀丽的丹麦洛兰岛，那里有很多美味的食材，他要将味道浓郁的山羊奶酪做成绵密的奶酪蛋糕，用樱桃酒来提升烤鸭的风味。当地人的热情好客也让瓦伦丁印象深刻。

大口吃遍北欧：3&4
瓦伦丁·沃纳受邀来到了北欧食物实验室，他用工作人员制作的蜜蜂黄油进行了烹饪。他还探索了丹麦的传统美食，制作了经典的猪肝酱配腌黄瓜。接着瓦伦丁前往瑞典美丽的森林寻找野草莓，并用这些草莓制作接骨木花凝乳草莓海绵蛋糕。最后他前往多风的小岛，用捕捉到海鳌虾宴请热情好客的当地人。

大口吃遍北欧：5&6
瓦伦丁·沃纳来到斯德哥尔摩的米其林餐厅，与尼可拉斯·埃克斯泰特主厨一起烹饪。他们白天制作美食，夜晚在海岸派对狂欢，庆祝仲夏节。他们做的美食有酸奶唐杜里烤羊、绿色香草土豆沙拉和炸接骨木花。之后他们还做了小牛肉猪肉丸配芥末莳萝酱、鲭鱼奶酪汉堡以及甘草糖焦糖黑面包屑双层冰淇淋。

大口吃遍北欧：7&8
瓦伦丁前往挪威的野外，他要做拥有独特风味的炖羊肉。接着他尝试钓鲑鱼，结果满载而归。之后他趁机做了两道菜，一道是速成版的北欧腌鲑鱼片，另一道则是令人惊奇的纳姆森蛋。时值冬季，瓦伦丁和瑞典大厨马格努斯·尼尔森一同烹煮野松鸡。回到斯德哥尔摩后，他和两位家庭主夫一起做了肉桂卷，然后又品尝了美味的街头小吃炸鲱鱼。

大口吃遍北欧：9&10
这一次，瓦伦丁·沃纳来到瑞典的森林，在那里，他制作了很多美食，包括杜松子橙皮熏厚板鱼、扬松的诱惑、樱桃酱杏仁米布丁以及巧克力驼鹿肉。之后，他还了解了北极圈食物的独特风味，并在零下30摄氏度的环境中制作烟熏驯鹿心搭配奶油蘑菇酱。

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